背景介紹

電烤箱是現(xiàn)代廚房中常見(jiàn)的烹飪工具，功能多樣且操作便捷。許多人購(gòu)買電烤箱后可能會(huì)因?yàn)椴皇煜げ僮鞫e置。實(shí)際上，利用電烤箱制作蛋糕是一項(xiàng)既簡(jiǎn)單又有趣的家庭活動(dòng)，不僅能享受美食，還能體驗(yàn)烘焙的樂(lè)趣。

所需食材和工具

• 主料：高筋面粉 300克、雞蛋 45克、牛奶 150克
• 輔料：干酵粉 6克、砂糖 15克、鹽 5克、黃油 9克
• 裝飾：芝麻或奶油（可選）
• 工具：電烤箱、打蛋器、容器、保鮮膜

制作步驟

1. 將牛奶和黃油放入容器中，加熱約30秒后，用打蛋器攪拌至均勻。

2. 在容器中加入干酵粉、砂糖和鹽，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻。

3. 依次加入蛋清和蛋黃，攪拌至液體中出現(xiàn)粗泡并完全混合。

4. 倒入剩余的高筋面粉，攪拌成光滑的面團(tuán)。

5. 用保鮮膜覆蓋容器，將其放入烤箱中加熱30秒后，靜置發(fā)酵約20分鐘。

6. 將面團(tuán)移至烤盤，表面撒上芝麻或涂抹奶油作為裝飾。

7. 按照電烤箱的說(shuō)明書設(shè)定合適的溫度和時(shí)間進(jìn)行烘烤，直至蛋糕表面呈金黃色。

注意事項(xiàng)

• 確保所有食材的新鮮度，以保證蛋糕的口感和安全。
• 發(fā)酵時(shí)間可能因環(huán)境溫度而有所不同，可適當(dāng)調(diào)整。
• 烘烤時(shí)需觀察蛋糕的狀態(tài)，避免過(guò)度烘烤。

結(jié)論

通過(guò)以上步驟，您可以輕松使用電烤箱制作出美味的蛋糕，享受家庭烘焙的樂(lè)趣。

參考來(lái)源

• All Recipes
• King Arthur Baking