用電烤箱制作美味甜點(diǎn)的指南

電烤箱作為一種多功能廚房電器，可以用來(lái)制作各種美味的甜點(diǎn)。如果您希望通過(guò)電烤箱探索更多美食的可能性，不妨嘗試制作以下兩款經(jīng)典甜點(diǎn)：泡芙和面包。

一、如何用烤箱制作泡芙

泡芙是一種簡(jiǎn)單易做的甜點(diǎn)，非常適合作為下午茶點(diǎn)心。以下是詳細(xì)的制作步驟：

1. 所需材料

• 面粉：40克
• 黃油：30克
• 鹽：少許
• 糖：少許
• 雞蛋液：適量（需提前打發(fā)）

2. 制作步驟

1. 將面粉過(guò)篩后加入適量水?dāng)嚢?，直至無(wú)顆粒。
2. 將提前打發(fā)好的蛋液加入面糊中，攪拌均勻。注意，蛋液需打發(fā)到能在筷子上立起來(lái)的程度。
3. 將調(diào)好的面糊裝入裱花袋，在烤盤(pán)上擠出泡芙形狀。
4. 將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，先以適中的溫度烤15分鐘，再烤20分鐘，同時(shí)開(kāi)啟熱風(fēng)功能以確保上色均勻。

二、如何用烤箱制作面包

如果您偏愛(ài)面包，它也是一款適合作為下午茶的選擇。以下是制作面包的具體步驟：

1. 所需材料

• 金像面包粉：210克
• 低筋面粉：90克
• 細(xì)砂糖：24克
• 即發(fā)干酵母：6克
• 奶粉：24克
• 雞蛋：90克
• 黃油：72克

2. 制作步驟

1. 將除黃油以外的所有原料混合均勻。
2. 將混合好的面團(tuán)放置在溫暖處發(fā)酵約2小時(shí)，直至體積增至2倍大。
3. 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，分割成4份，搓成圓條并塑造成面包形狀。
4. 將面團(tuán)放入涂過(guò)油的烤盤(pán)中，再次放置在溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵。
5. 發(fā)酵完成后，將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約30分鐘即可。

三、總結(jié)

通過(guò)電烤箱，您可以輕松制作泡芙和面包等經(jīng)典甜點(diǎn)，為日常生活增添更多美味與樂(lè)趣。只需按照步驟操作，您也可以成為甜點(diǎn)制作的高手。

參考資料

• 媽網(wǎng)美食頻道
• Baking Mad