用酸奶機(jī)自制米酒：方法與食用方式

家中擁有酸奶機(jī)，除了制作酸奶，還有一大實(shí)用功能——制作米酒。米酒不僅口感獨(dú)特，對(duì)孕婦和普通女性都有諸多益處，且能在家輕松自制。下面為大家詳細(xì)介紹用酸奶機(jī)做米酒的方法。

材料準(zhǔn)備

• 糯米1000克
• 酒曲2克
• 涼開(kāi)水適量

制作步驟

1. 將糯米清洗干凈，用清水浸泡6個(gè)小時(shí)。
2. 把浸泡好的糯米放在電飯鍋中蒸熟，蒸時(shí)用布隔著，便于后續(xù)打散。
3. 打散糯米時(shí)，分多次加入涼開(kāi)水。
4. 待糯米溫度下降后，加入碾碎的酒曲并攪拌均勻。
5. 將攪拌好的糯米放入密封瓶子里，再放進(jìn)酸奶機(jī)，通電加熱至完成。

食用方式

• 直接舀出米酒食用。
• 米酒煨蛋。
• 制作果味米酒、米酒圓子羹等。
• 切水果丁放入米酒中食用。

綜上所述，利用酸奶機(jī)自制米酒方法簡(jiǎn)單，食用方式多樣，既能享受美味又營(yíng)養(yǎng)健康。

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