蛋糕制作配方大全:從經(jīng)典到創(chuàng)意,滿足你的味蕾
蛋糕是許多人喜愛的甜點(diǎn),無論是日常生活還是特別場合,它都能帶來幸福感。要制作美味的蛋糕,掌握正確的配方是關(guān)鍵。以下是幾種經(jīng)典與創(chuàng)意蛋糕的詳細(xì)配方,供您收藏并嘗試。
1. 心形蛋糕
心形蛋糕是浪漫場合的首選,適合情人節(jié)、紀(jì)念日等特別時刻。
- 低筋面粉:300克
 - 白糖:200克
 - 蛋糕油:10克
 - 鮮奶油:300克
 - 果醬:250克
 - 鮮水果:適量
 
2. 巧克力蛋糕
巧克力蛋糕以其濃郁的口感和香氣,深受巧克力愛好者的喜愛。
- 低筋面粉:300克
 - 雞蛋:500克
 - 白糖:200克
 - 蛋糕油:10克
 - 植物鮮奶油:300克
 - 果醬:200克
 - 巧克力粉:適量
 - 鮮水果:適量
 
3. 草莓蛋糕
草莓蛋糕以其清新甜美的口感,特別適合春夏季節(jié)享用。
- 草莓:約250克
 - 牛奶:100克
 - 低筋面粉:75克
 - 鮮奶油:75克
 - 白砂糖:60克
 - 雞蛋:2個
 - 香草粉:適量
 - 糖粉:30克
 - 鹽:少許
 
4. 奇異果蛋糕
奇異果蛋糕以其獨(dú)特的酸甜口感和豐富的維生素C,成為健康甜點(diǎn)的代表。
- 奇異果:2只
 - 雞蛋:3粒
 - 無鹽黃油:100克
 - 低筋面粉:130克
 - 糖:100克
 - 泡打粉:1小匙
 
5. 黑豆?jié){芝士蛋糕
黑豆?jié){芝士蛋糕結(jié)合了健康與美味,適合追求低糖低脂的甜點(diǎn)愛好者。
- 茶餅餅底:1個
 - 魚膠片:10克
 - 無糖黑豆?jié){:1杯
 - 奶油奶酪:250克
 - 糖:100克
 - 鮮奶油:1杯
 
6. 伯爵紅茶芝士蛋糕
伯爵紅茶芝士蛋糕以其濃郁的茶香和柔滑的口感,成為優(yōu)雅下午茶的完美搭配。
- 茶餅餅底:1個
 - 伯爵紅茶茶葉:2湯匙
 - 熱牛奶:二分之一杯
 - 奶油奶酪:500克
 - 糖:125克
 - 雞蛋:2個
 - 香草精:二分之一茶匙
 
總結(jié)
以上是幾種經(jīng)典與創(chuàng)意蛋糕的詳細(xì)配方,無論是浪漫的心形蛋糕,還是健康的黑豆?jié){芝士蛋糕,都能滿足不同場合和口味的需求。嘗試這些配方,享受制作與品嘗的樂趣吧!
參考來源
              
         
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