經(jīng)常喝湯有助于多種營(yíng)養(yǎng)元素吸收，例如鈣、鐵、維生素等，是一種健康的生活方式。而對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，喝湯可以補(bǔ)充自身所需的營(yíng)養(yǎng)元素，有助于準(zhǔn)媽媽們的健康和胎兒的發(fā)育。那么孕婦湯要怎么煮才最有營(yíng)養(yǎng)呢？我們快來(lái)看看吧！

1、選料是煲好孕婦湯的關(guān)鍵所在，可以選取新鮮的雞肉、豬骨、排骨、魚(yú)類(lèi)。這些食物是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2、蔬菜中可以選用冬瓜、蘿卜，但是注意苦瓜煮后會(huì)產(chǎn)生特殊的味道，一般不會(huì)用來(lái)煲湯。

3、廣東人很喜歡煲“老火靚湯”，但其實(shí)這樣的煲湯并不是正確的。對(duì)于像雞、魚(yú)、排骨等這些食材，最佳熬制時(shí)間應(yīng)該在1—2小時(shí)之內(nèi)，熬制時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)使湯里面某些營(yíng)養(yǎng)元素被破壞，使?fàn)I養(yǎng)成分流失。

4、煲湯時(shí)可以選擇最后調(diào)味時(shí)間再放鹽。過(guò)早地放鹽，容易使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，導(dǎo)致鮮味下降。

5、如果湯里面要加入蔬菜，可以選擇在湯差不多煲好的時(shí)候再放，可以降低維生素的流失。