科學(xué)食用蛋白粉指南

在現(xiàn)代社會，食用蛋白粉補充蛋白質(zhì)已成為常態(tài)，甚至被視為一種健康生活方式。那么，如何科學(xué)合理地通過蛋白粉補充營養(yǎng)，又有哪些吃法呢？

沖泡方式

• 蛋白粉可直接用水沖泡，但不能用開水，因為開水會使蛋白質(zhì)中的多肽失效，從而失去營養(yǎng)價值，應(yīng)使用溫水或涼水沖泡。
• 由于蛋白粉本身無味，可摻入蜂蜜、氨基酸或牛奶一起飲用，但不能與酸性食物同吃，否則會影響消化吸收和營養(yǎng)價值。

適用人群及食用時間

• 運動、健身人群可在運動過后沖泡一杯蛋白粉。
• 減肥或素食主義者可在睡前食用，但切勿空腹食用。

攝入量建議

正常情況下，人體除從日常飲食中攝入蛋白質(zhì)外，額外少量攝入即可，所以蛋白粉應(yīng)適當少量攝取。

蛋白粉選擇

鑒于個人情況不同，選擇適合自己的優(yōu)質(zhì)、質(zhì)量有保證的蛋白粉很重要。

總之，采用健康正確的方法食用蛋白粉，有助于維持身體健康。

參考來源：本文為經(jīng)驗總結(jié)性內(nèi)容，無特定權(quán)威站點來源，一般健康科普知識可參考中國營養(yǎng)學(xué)會官網(wǎng)（https://www.cnsoc.org/）。