三歲寶寶晚餐
適合3歲小兒的晚餐食譜與做法
本文為您詳細介紹兩款適合3歲小兒的晚餐食譜：韭菜蝦仁和魚頭豆腐湯。這些菜品不僅營養(yǎng)豐富，還能夠滿足幼兒的口味需求，助力健康成長。
一、韭菜蝦仁
這是一道富含蛋白質和維生素的菜肴，適合小兒食用，能夠促進骨骼發(fā)育和增強免疫力。
1. 食材準備
- 蝦仁：30克
- 韭菜：250克
- 雞蛋：1個
- 調料：食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油（各適量）
2. 制作步驟
- 將蝦仁洗凈后用水浸泡約20分鐘，撈出瀝干備用；韭菜摘洗干凈，切成3厘米長的段備用。
- 雞蛋打入碗中，攪拌均勻后加入淀粉和麻油調成蛋糊，再將蝦仁倒入拌勻。
- 炒鍋燒熱后加入植物油，待油熱后將蝦仁倒入翻炒，蛋糊凝住蝦仁后加入韭菜同炒。
- 待韭菜炒熟后，加入食鹽和麻油攪拌均勻，起鍋即可。
3. 營養(yǎng)價值
韭菜富含膳食纖維，有助于腸胃健康；蝦仁和雞蛋提供優(yōu)質蛋白質，適合幼兒成長所需。
二、魚頭豆腐湯
魚頭豆腐湯是一道清淡且營養(yǎng)豐富的湯品，特別適合幼兒補充鈣質和優(yōu)質蛋白。
1. 食材準備
- 魚頭：150克
- 魚尾：150克
- 豆腐：250克
- 枸杞：10克
- 調料：姜、蔥、香菜、植物油、食鹽（各適量）
2. 制作步驟
- 將香菜和蔥洗凈，姜去皮切片，枸杞?jīng)_洗干凈，豆腐切成四塊備用。
- 鍋中倒入植物油燒熱，放入姜片煸香，然后將魚頭和魚尾放入鍋中煎至兩面金黃。
- 加入適量清水煮沸，將煎好的魚頭和魚尾連同姜片一起倒入鍋中煮開，撇去浮沫。
- 加入豆腐，繼續(xù)煮至湯色變濃白。
- 最后加入香菜、蔥段和枸杞，調入適量鹽，攪拌均勻后即可出鍋。
3. 營養(yǎng)價值
魚頭和魚尾富含DHA和優(yōu)質蛋白，豆腐是鈣質的良好來源，枸杞則有助于提升免疫力。
總結
以上兩款菜肴不僅操作簡單，還能為3歲小兒提供豐富的營養(yǎng)，是晚餐的理想選擇。
參考資料
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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