什么是鮭魚油？

鮭魚油是一種從野生鮭魚中提取的天然油脂，富含對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。這些成分被廣泛認(rèn)為對(duì)心腦血管健康、視力保護(hù)以及大腦功能具有顯著的促進(jìn)作用。需要注意的是，鮭魚實(shí)際上就是我們?nèi)粘Ｋ熘娜聂~。

鮭魚油的主要功能

• 降低膽固醇水平，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。
• 預(yù)防心腦血管疾病，如高血壓、心臟病等。
• 保護(hù)視力，尤其是緩解因年齡增長(zhǎng)導(dǎo)致的視力退化。
• 增強(qiáng)大腦功能，改善記憶力和認(rèn)知能力。

鮭魚油的適宜人群

以下人群可以從鮭魚油中獲益：

• 患有高血壓、高血脂、高血糖的人群。
• 腦溢血、腦血栓、中風(fēng)及老年癡呆癥患者。
• 需要預(yù)防或治療心腦血管疾病的中老年人。
• 視力逐漸退化、健忘及記憶力下降者。

鮭魚油的禁忌人群

盡管鮭魚油營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非適合所有人群食用。以下人群需謹(jǐn)慎：

• 高血壓患者：鮭魚油中鈉含量較高，每85克鮭魚油即可提供每日鈉需求量的20%，因此高血壓患者不宜過(guò)量食用。
• 對(duì)魚類或海鮮過(guò)敏的人群。
• 正在服用抗凝血藥物的患者，因鮭魚油可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充說(shuō)明

鮭魚油的健康益處已被多項(xiàng)研究證實(shí)。例如，根據(jù)美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心（NCBI）的研究，EPA和DHA對(duì)降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)具有顯著效果。此外，適量攝入鮭魚油也有助于改善視網(wǎng)膜健康和大腦認(rèn)知功能。

結(jié)論

鮭魚油是一種對(duì)健康有益的天然補(bǔ)充劑，但需根據(jù)個(gè)人健康狀況合理攝入，避免過(guò)量或不當(dāng)使用。

參考資料

• 美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心（NCBI）
• 世界衛(wèi)生組織（WHO）