通心粉(Macaroni)是一種以硬質小麥(杜蘭小麥)為主要原料制成的意大利面食品,因其獨特的中空管狀形狀而得名。它最早起源于意大利,并在全球范圍內廣泛流行。通心粉在意大利語中被稱為“Pasta”,是意大利飲食文化的重要組成部分。
根據(jù)意大利面條工業(yè)聯(lián)合會(International Pasta Organization)的統(tǒng)計,目前全球每年的意大利面條總產量已達到約1000萬噸。其中,意大利是最大的生產國和消費國,每年人均消費量高達28公斤。此外,西班牙每年生產約20萬噸意大利面條,成為歐洲重要的意大利面生產國之一。
在中國,通心粉的生產和消費相對較少,但近年來隨著國際化飲食文化的普及,其市場需求正在逐步增長。主要生產地集中在上海、廣州、天津等經濟發(fā)達地區(qū),產品多用于高端餐飲和家庭消費。
| 時間 | 事件 |
|---|---|
| 13世紀 | 通心粉在意大利首次被提及。 |
| 19世紀 | 通心粉工業(yè)化生產開始,逐漸傳播至歐洲其他國家。 |
| 20世紀 | 通心粉成為全球化食品,進入亞洲市場。 |
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作為一種起源于意大利的傳統(tǒng)食品,通心粉不僅是全球飲食文化的重要組成部分,也因其健康和多樣化的特點而深受消費者喜愛。