圣女果,又稱紅色櫻桃西紅柿,是番茄家族中的一個(gè)重要成員。它的果實(shí)小巧,形狀如櫻桃,因而得名。作為大果形番茄的祖先之一,圣女果不僅在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上表現(xiàn)突出,還因其多種健康功效受到廣泛關(guān)注。
圣女果富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,其每100克的營(yíng)養(yǎng)成分如下:
圣女果中維生素PP的含量在果蔬中居于首位。維生素PP能夠保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液的正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞生成,并對(duì)肝病有輔助治療作用。此外,其豐富的維生素C含量是西瓜的10倍,有助于抗氧化和美白肌膚。
圣女果中的有機(jī)酸能夠保護(hù)維生素C在烹飪過程中免受破壞,從而保持其抗氧化活性。這種特性使得圣女果對(duì)多種癌癥具有一定的預(yù)防作用。
圣女果熱量低、纖維含量適中,是減肥人群的理想選擇。其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分還能為身體提供必要的能量和營(yíng)養(yǎng)支持。
圣女果以其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多種健康益處成為備受推崇的健康食品,尤其適合注重美容護(hù)膚和健康管理的人群。