葵花籽屬于堿性類(lèi)堅(jiān)果類(lèi)?？ㄗ雍胸S富的β-胡蘿卜素，既可以可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，也可以使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期有醫(yī)學(xué)專(zhuān)家經(jīng)研究認(rèn)為，葵花子中維生素B8的含量十分豐富，能治愈憂(yōu)郁癥、神經(jīng)衰弱等癥狀。但是專(zhuān)家同時(shí)提醒，食用葵花籽一定要適量，否則大量食用的話(huà)會(huì)損傷津液，是人覺(jué)得口干舌燥。