俗話(huà)說(shuō)，一分錢(qián)一分貨，那么腰果為什么會(huì)那么貴呢？理由有以下幾點(diǎn)：

1、腰果樹(shù)的種植范圍小，產(chǎn)量少。腰果主要生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)，我國(guó)南方有少量種植。并且每一顆腰果樹(shù)上結(jié)的果實(shí)也很少，一個(gè)果實(shí)上只結(jié)一個(gè)腰果，這樣就導(dǎo)致了腰果的產(chǎn)量很少，無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，價(jià)格自然也會(huì)偏高了。

2、腰果加工工序繁雜。腰果從干燥到脫皮，再到包裝，每一個(gè)過(guò)程都十分的繁瑣，一個(gè)不注意制成的腰果仁就不能吃了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生腰果的果仁產(chǎn)出率為24%。加工過(guò)程繁雜，產(chǎn)出率低，都是影響腰果價(jià)格的重要因素。

3、腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。腰果與核桃、榛子、杏仁并稱(chēng)為世界四大堅(jiān)果，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健效果都很好的堅(jiān)果類(lèi)食物，老少皆宜。也正因?yàn)槠涓鞣矫娴膬r(jià)值都很高，自然價(jià)格高也是理所當(dāng)然。

4、運(yùn)費(fèi)高。因我國(guó)腰果種植的歷史和范圍比其他國(guó)家都略遜一籌，所以國(guó)內(nèi)市面上售賣(mài)的腰果大多是進(jìn)口產(chǎn)品，這樣成本也就變高了，這也是為什么進(jìn)口的比國(guó)產(chǎn)的價(jià)格要高的原因。