很多人都會(huì)擔(dān)心鯰魚(yú)魚(yú)籽是不是會(huì)有毒，因?yàn)轸~(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)雖然高，但是有些魚(yú)籽是有毒的。因此在吃魚(yú)籽的時(shí)候也會(huì)特別重視鯰魚(yú)魚(yú)籽是不是有毒的。那么鯰魚(yú)魚(yú)籽有沒(méi)有毒呢？

比較常見(jiàn)的有毒魚(yú)籽為河豚魚(yú)籽和鯰魚(yú)魚(yú)籽，這兩種魚(yú)籽食用后容易導(dǎo)致中毒，表現(xiàn)為嘔吐、腹痛、腹瀉和呼吸困難等癥狀，中毒嚴(yán)重者則會(huì)導(dǎo)致癱瘓。

除了上述兩種魚(yú)籽不能食用外，生長(zhǎng)在被污染水域的魚(yú)類的魚(yú)籽也不能食用，因?yàn)轸~(yú)頭和魚(yú)籽都是農(nóng)藥等重金屬殘留量最多的，比魚(yú)肉中的殘留量要高出50倍以上，長(zhǎng)期食用這類魚(yú)頭和魚(yú)籽會(huì)導(dǎo)致慢性中毒。

因此大家在吃鯰魚(yú)的時(shí)候?qū)︳~(yú)籽的處理就需要更加用心了，在清洗鯰魚(yú)魚(yú)籽的時(shí)候需要特別注意，盡量把魚(yú)籽中的雜質(zhì)去掉。