什么是毛蚶？

毛蚶，又稱毛蛤或麻蛤，是一種常見的殼類海鮮。其成體殼長約4-5厘米，外形呈卵圓狀，殼面膨脹且兩殼不等。毛蚶的殼頂突出，內(nèi)卷并偏向前方。

毛蚶的營養(yǎng)成分

根據(jù)測定數(shù)據(jù)，每100克毛蚶的營養(yǎng)成分如下：

由此可見，毛蚶富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，是一種營養(yǎng)價值極高的海鮮食品。

毛蚶的食用特點(diǎn)

1. 多樣化的烹飪方式

毛蚶的烹飪方式豐富多樣，如清蒸、爆炒、涼拌、烤制等，每種方式都能呈現(xiàn)不同的風(fēng)味，深受海鮮愛好者的喜愛。

2. 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

毛蚶不僅營養(yǎng)價值高，而且價格相對實(shí)惠，是一種性價比極高的海鮮食材。此外，其市場供應(yīng)充足，選購非常方便。

毛蚶的飲食建議

適量食用毛蚶可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和多種微量元素，滿足日常營養(yǎng)需求。然而，由于毛蚶含有一定量的膽固醇，建議高膽固醇患者適量控制食用量。

結(jié)論

毛蚶是一種兼具營養(yǎng)價值與經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海鮮食品，其豐富的微量元素和多樣化的烹飪方式使其成為人們餐桌上的常客。

參考資料

• NCBI（美國國家生物技術(shù)信息中心）
• USDA食品數(shù)據(jù)庫
• 世界衛(wèi)生組織（WHO）