冬季兒童營(yíng)養(yǎng)粥食譜推薦

在中國(guó)，吃粥進(jìn)補(bǔ)已有悠久的歷史傳統(tǒng)。尤其在寒冷的冬季，喝上一碗熱氣騰騰、香甜可口的粥，不僅能溫暖身心，還能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。以下為媽媽們推薦幾款適合冬季為孩子進(jìn)補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)粥，簡(jiǎn)單易做且功效顯著。

1. 山藥粥

主要原料：山藥（去皮）50克，大米50克，蜂蜜適量，食用油適量。

功效：山藥具有滋補(bǔ)腎臟和健脾的功效，尤其適合冬季進(jìn)補(bǔ)。

制作步驟：

• 將山藥去皮，切成小塊。
• 用少許食用油將山藥塊炒至微熟，加入適量蜂蜜調(diào)勻。
• 將大米洗凈，加入水熬成粥。
• 最后將炒過(guò)的山藥加入粥中，再次煮開(kāi)即可。

2. 栗子粥

主要原料：栗子（去皮）50克，大米50克，鹽少許。

功效：栗子可補(bǔ)腎，適用于因腎氣不足導(dǎo)致的腰膝酸軟或疼痛。

制作步驟：

• 將生栗子用高壓鍋（少量水）煮熟，去皮并搗碎。
• 將栗子碎放入洗凈的大米中，加入適量水煮成粥。
• 最后加入少許食鹽調(diào)味即可。

3. 杏仁粥

主要原料：杏仁（去皮）20個(gè)左右，大米50克，白糖或食鹽少許。

功效：杏仁具有止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥的作用。

制作步驟：

• 將大米洗凈，加入適量水煮成粥。
• 在粥快熟時(shí)加入去皮杏仁，繼續(xù)煮至熟。
• 根據(jù)口味加入少許白糖或食鹽調(diào)味即可。

4. 核桃枸杞粥

主要原料：核桃仁30克，枸杞15克，大米50克。

功效：這款粥能緩解神經(jīng)衰弱，并對(duì)小便余瀝不凈有輔助療效。

制作步驟：

• 將核桃仁洗凈并搗碎，枸杞和大米分別洗凈。
• 將所有原料加入適量水，一同煮成粥即可。

5. 梨粥

主要原料：鴨梨3個(gè)，大米50克。

功效：具有潤(rùn)肺清心、祛痰降火的功效，尤其適合緩解小兒肺熱咳嗽。

制作步驟：

• 將鴨梨洗凈，去皮、去核后切成小塊。
• 將梨塊加入適量水中，煮約半小時(shí)。
• 將大米洗凈，煮成濃稠的粥。
• 在粥快熟時(shí)加入梨汁及梨塊，繼續(xù)煮至熟即可。

6. 牛肚大米粥

主要原料：牛肚200克，大米50克，食鹽少許。

功效：適合小兒病后體虛、食欲不振、四肢乏力的食療。

制作步驟：

• 用鹽搓洗牛肚，清洗干凈后切成小丁。
• 將牛肚丁與洗凈的大米一同加入水中，煮成爛粥。
• 最后加入少許鹽調(diào)味即可。

結(jié)論

以上六款冬季營(yíng)養(yǎng)粥，不僅簡(jiǎn)單易做，還能為孩子提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，幫助增強(qiáng)體質(zhì)，是冬季進(jìn)補(bǔ)的理想選擇。

參考資料

• 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站：https://www.cnsoc.org/
• 人民網(wǎng)健康頻道：https://health.people.com.cn/