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倉(cāng)鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

倉(cāng)鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

倉(cāng)鳊魚(yú)其實(shí)就是鯧鳊魚(yú),也即鯧魚(yú)。據(jù)了解,倉(cāng)鳊魚(yú)是非常有營(yíng)養(yǎng)的一道魚(yú),多吃倉(cāng)鳊魚(yú)可以降低膽固醇等。具體來(lái)說(shuō),倉(cāng)鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下。

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,每100克倉(cāng)鳊魚(yú)的魚(yú)肉即含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。多吃倉(cāng)鳊魚(yú)是有不少好處的,我們可以知道的是,倉(cāng)鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效包括以下幾個(gè)方面。

1、倉(cāng)鳊魚(yú)含有豐富的微量元素硒和鎂,這使得倉(cāng)鳊魚(yú)不僅對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用,還能延緩機(jī)體衰老,預(yù)防癌癥的發(fā)生;

2、倉(cāng)鳊魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;

3、倉(cāng)鳊魚(yú)的魚(yú)肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列,是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì)。

另外,倉(cāng)鳊魚(yú)跟不同的食材搭配,還能有不同的功效作用。

1、將倉(cāng)鳊魚(yú)、黨參、當(dāng)歸以及生姜一起熬制成銀鯧參歸湯,可用于治療氣血不足,脾胃虛弱,飲食減少。

2、將倉(cāng)鳊魚(yú)、粳米、生姜、豬脂、蔥以及鹽煮制成粥,可以補(bǔ)血、健胃、益氣。

所以有人說(shuō),倉(cāng)鳊魚(yú)是最佳天然營(yíng)養(yǎng)品。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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