糯米粉是由糯米經(jīng)過碾壓加工制成的細(xì)膩粉末,其質(zhì)地細(xì)滑,顏色呈雪白且具有光澤。糯米粉常用于制作各種傳統(tǒng)小吃,如湯圓、年糕和麻薯等,深受人們喜愛。然而,對于某些特定人群,尤其是正在減肥或控制體重的人群,糯米粉制品的熱量問題需要特別關(guān)注。
根據(jù)營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù),每100克糯米粉的熱量為1424千焦耳(約340.2千卡)。以下是糯米粉與其他常見谷物熱量的對比:
| 食材 | 每100克熱量(千焦耳) | 每100克熱量(千卡) |
|---|---|---|
| 糯米粉 | 1424 | 340.2 |
| 大米 | 1420 | 339.2 |
| 小米 | 1520 | 363.2 |
從表中可以看出,糯米粉的熱量略高于大米,但低于小米。
根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議,成年男性每日建議攝入熱量約為2400千卡,成年女性約為2100千卡。由此可見,糯米粉的熱量占每日總熱量需求的比例較高,因此對于希望減肥或控制體重的人群,建議適量食用糯米粉制品。
糯米粉熱量較高,適合普通人群適量食用,但對于減肥或需控制血糖的人群,應(yīng)盡量減少攝入量。