芝麻醬餅干：營養(yǎng)豐富的健康小食

芝麻醬餅干作為一種頗受歡迎的小食，具有豐富的營養(yǎng)價值，對人體健康益處頗多。其主要原料芝麻醬，本身就是營養(yǎng)的寶庫。

基礎(chǔ)營養(yǎng)成分及功效

• 蛋白質(zhì)、脂肪與維生素：芝麻醬富含蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素。蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，參與身體的各種生理活動；脂肪則是人體能量的重要來源之一。這些營養(yǎng)物質(zhì)能為身體補充所需的能量和營養(yǎng)，維持身體的正常運轉(zhuǎn)。
• 鈣元素：芝麻醬中的鈣含量較為豐富。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，經(jīng)常適量食用芝麻醬餅干，有助于骨骼和牙齒的發(fā)育，對兒童的生長發(fā)育以及中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松都有積極意義。據(jù)相關(guān)研究表明，每100克芝麻醬中鈣含量可達1057毫克，遠超一般食品。

對特殊人群的益處

• 鐵元素：芝麻醬中含有鐵元素，對于小孩而言，鐵能幫助調(diào)整厭食和偏食的問題，同時可有效預(yù)防缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是兒童常見的營養(yǎng)缺乏癥，影響孩子的生長發(fā)育和智力發(fā)展，適量攝入含鐵的芝麻醬餅干可起到一定的預(yù)防作用。
• 卵磷脂：豐富的卵磷脂也是芝麻醬的一大特色。它能夠防止頭發(fā)變白和脫發(fā)，對于關(guān)注頭發(fā)健康的人群來說，是一種天然的護發(fā)小幫手。

其他功效

• 維生素B1、B2和E：芝麻醬中含有的維生素B1、B2和E具有多種功效。維生素B1和B2參與身體的能量代謝過程，能夠緩解憂慮、緊張情緒，補充身體所需能量，促進脂肪的代謝。維生素E則是一種強大的抗氧化劑，它可以保護皮膚，減少自由基對皮膚的傷害，同時促進性激素的分泌，對維持身體的正常生理功能十分有益。

綜上所述，芝麻醬餅干憑借其主要原料芝麻醬豐富的營養(yǎng)成分，成為一種營養(yǎng)健康的小食，適合不同年齡段的人群食用。

參考權(quán)威站點來源：中國營養(yǎng)學(xué)會官網(wǎng)