很多食物的營養(yǎng)價(jià)值都很高，但是卻不是適合所有人食用的，黑苦蕎麥米也一樣。那么，黑苦蕎麥米的適用人群都有哪些呢？

1、老年人：生物類黃酮能保護(hù)血管，促進(jìn)微循環(huán)，抗血栓，預(yù)防心腦血管疾病。

2、年輕人：苦蕎富含生物類黃酮、硒、維生素C、維生素E四類抗氧化元素，能有效的清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。

3、兒童：苦蕎的營養(yǎng)成分配比被國際營養(yǎng)學(xué)會(huì)稱為“天然黃金搭檔”，有“五谷之王”的美稱。長期食用可增強(qiáng)免疫力，提高智力，促進(jìn)生長發(fā)育。

4、妊娠期的女士：補(bǔ)充微量元素，特別是2，4-二羥基順式肉桂酸，排毒美白、預(yù)防雀斑以及老年斑。

5、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士：苦蕎黃酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖，使血液的成份得到凈化，而且還可以改善微循環(huán)、降低毛細(xì)血管的脆性，增加其滲透性，能夠修復(fù)受損的血管壁。

6、患有糖尿病的人士：生物類黃酮、硒能修復(fù)受損的胰島β細(xì)胞,加強(qiáng)細(xì)胞組織的自我修復(fù)能力, 提高細(xì)胞、組織對胰島素的敏感性，從而達(dá)到對糖尿病的雙向調(diào)節(jié)作用。

此外，黑苦蕎麥米還適合習(xí)慣性便秘者、有牙齦出血，口腔潰瘍者、有胃炎和胃潰瘍病史的人士、飲酒過量人士等食用。