小米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物,含有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪和碳水化合物。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,小米粥被譽(yù)為“代參湯”。
每100克小米的營(yíng)養(yǎng)成分如下:
| 成分 | 含量(每100克) |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 9.7克 |
| 脂肪 | 3.5克 |
| 糖類 | 72.8克 |
| 熱量 | 46大卡 |
與其他主食相比,小米粥的熱量相對(duì)較低。例如:
相比之下,小米粥每100克僅含46大卡熱量,因此是一種適合減肥人群的低熱量食品。
成年人每日所需熱量約為2200千卡,飲用小米粥對(duì)整體熱量攝入影響較小。
根據(jù)《本草綱目》的記載,小米具有“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”的功效。
常喝小米粥對(duì)身體有以下益處:
對(duì)于胃口不佳的人群,小米粥能起到開胃和養(yǎng)胃的作用,同時(shí)防止反胃和嘔吐。
小米粥適合大多數(shù)人群食用,尤其是內(nèi)熱者、脾胃虛弱者以及需要低熱量飲食的人群。
建議在早餐或晚餐時(shí)飲用小米粥,以更好地發(fā)揮其養(yǎng)胃和促進(jìn)睡眠的功效。
小米粥是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的健康食品,適合日常飲食搭配,尤其適合需要養(yǎng)胃、減肥或改善睡眠的人群。