荔浦芋頭的成熟期集中在秋冬季節(jié),但由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展,一年四季均可在市場(chǎng)上見到荔浦芋頭的身影。作為廣西荔浦縣的主要傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品,荔浦芋在全縣十三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植,其中尤以青山、新坪、杜莫、修仁等地的種植規(guī)模最大。
自2000年起,荔浦芋的種植面積逐步擴(kuò)大,從最初的幾千畝發(fā)展到目前的4萬(wàn)多畝。通過(guò)生物工程技術(shù)的應(yīng)用,荔浦芋的品質(zhì)得到了顯著提升,種苗經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯后,不僅保留了原有的風(fēng)味,還大幅提高了產(chǎn)量?,F(xiàn)今平均畝產(chǎn)達(dá)到2500公斤,最高畝產(chǎn)可達(dá)3300公斤。
荔浦芋頭被譽(yù)為“皇室貢品”,是荔浦縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。其肉質(zhì)細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)成分豐富,包括精蛋白、淀粉、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等。荔浦芋具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃的功效,是制作點(diǎn)心、佳肴的優(yōu)質(zhì)原料,同時(shí)也是滋補(bǔ)身體的營(yíng)養(yǎng)佳品。
目前,荔浦芋的市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定在每公斤5~6元,產(chǎn)品供不應(yīng)求。荔浦芋系列加工食品種類日益豐富,產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外,其“荔浦芋”證明商標(biāo)已于2000年4月通過(guò)國(guó)家工商局注冊(cè)。
荔浦芋頭因淀粉含量高且獨(dú)具芳香味,成為加工食品的理想原料。利用其香、酥、粉、粘、甜等特點(diǎn),可制成香芋粉及數(shù)十種食品。此外,荔浦芋還可通過(guò)去皮、漂燙、包裝、速凍等工藝進(jìn)行深加工后出口,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
荔浦芋的市場(chǎng)前景非常廣闊,其加工產(chǎn)品已成功進(jìn)入多個(gè)國(guó)際市場(chǎng),成為廣西農(nóng)業(yè)出口的亮點(diǎn)之一。
荔浦芋不僅是荔浦縣的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品,更是當(dāng)?shù)匚幕c經(jīng)濟(jì)的重要象征。通過(guò)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)的引入,荔浦芋產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收益,同時(shí)也推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 功效 |
|---|---|
| 精蛋白 | 促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)與生長(zhǎng) |
| 淀粉 | 提供能量 |
| 維生素 | 增強(qiáng)免疫力 |
| 無(wú)機(jī)鹽 | 維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡 |
荔浦芋頭以其獨(dú)特的品質(zhì)和廣闊的市場(chǎng)前景,成為廣西荔浦縣的農(nóng)業(yè)名片,未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>