沙果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
沙果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與適用人群
沙果干是一種經(jīng)過脫水處理的水果制品，除了水分的減少外，幾乎完整保留了原沙果的主要營(yíng)養(yǎng)成分。它富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素、礦物質(zhì)等。
沙果干的營(yíng)養(yǎng)成分
以下是每100克沙果干的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 0.3克 |
| 脂肪 | 0.8克 |
| 碳水化合物 | 15.1克 |
| 熱量 | 69千卡 |
| 粗纖維 | 0.9克 |
| 灰分 | 0.2克 |
| 鈣 | 45毫克 |
| 磷 | 9毫克 |
| 鐵 | 0.9毫克 |
| 胡蘿卜素 | 0.05毫克 |
| 硫胺素（維生素B1） | 0.02毫克 |
| 核黃素（維生素B2） | 0.02毫克 |
| 尼克酸（煙酸） | 0.2毫克 |
| 抗壞血酸（維生素C） | 1毫克 |
| 鉀 | 148毫克 |
| 鈉 | 0.9毫克 |
| 鎂 | 7.3毫克 |
胡蘿卜素及其作用
沙果干中的胡蘿卜素含量為0.05毫克/100克。胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，這種維生素在多種生理功能中發(fā)揮重要作用，尤其適用于以下人群：
- 脂肪吸收不良者：如患有消化系統(tǒng)疾病或胃腸部分切除者，容易導(dǎo)致維生素A缺乏，特別是5歲以下兒童，他們通常因攝入不足而面臨這一問題。
- 用眼過度者：長(zhǎng)期佩戴隱形眼鏡或長(zhǎng)時(shí)間注視計(jì)算機(jī)屏幕的人群需要額外補(bǔ)充維生素A，以保護(hù)視力。
- 孕婦及哺乳期婦女：這些人群對(duì)維生素A的需求量更高，適當(dāng)補(bǔ)充有助于母嬰健康。
沙果干的健康益處
沙果干不僅是一種美味的零食，還因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而具有多種健康益處。它提供了多種維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、改善消化功能和保護(hù)視力。
結(jié)論
沙果干是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食品，適合各類人群食用，尤其是需要補(bǔ)充維生素A的人群。
參考資料
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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