海白菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？下面讓媽網(wǎng)百科告訴你海白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧

1、海白菜的營(yíng)養(yǎng)成分（營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克）：營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質(zhì)11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。

2、海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實(shí)驗(yàn)知海白菜有降低膽固醇作用?！侗静菥V目》載“下水，利小便”?！逗Ｋ幈静荨份d“主風(fēng)秘不通、五鬲?dú)獠⑿”悴焕?、臍下結(jié)氣、宜煮汁飲之”。

下面為大家介紹一種又營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的海白菜的吃法：

拌海白菜（這種簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的拌海白菜可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有清執(zhí)解毒，軟堅(jiān)散結(jié)、利水降壓的功效。適用于頸淋巴結(jié)腫、小便不利、水腫、高血壓等病癥。脾胃虛寒者忌食。）

一、材料：

1. 主料：鮮海白菜500 克。

2. 調(diào)料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。

二、做法：

1、將海白菜去雜洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯透，擠干水切碎放入盤(pán)內(nèi)。

2、加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時(shí)拌勻即成。