薏米作為一種低熱量、低脂肪但高纖維質(zhì)的五谷類食材,因其纖體減肥和美容養(yǎng)顏的功效而備受歡迎,尤其受到愛美女性的青睞。本文將詳細解析薏米及其主要成分——薏米仁的熱量和營養(yǎng)成分,為您提供科學(xué)的參考。
薏米仁是薏米的主要成分,兩者的熱量差異不大,因此我們以薏米為例進行分析。
薏米富含多種營養(yǎng)成分,以下為每100克薏米的具體營養(yǎng)數(shù)據(jù):
| 營養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 碳水化合物 | 71.10克 |
| 脂肪 | 3.30克 |
| 蛋白質(zhì) | 12.80克 |
| 纖維素 | 2.00克 |
| 硫胺素(維生素B1) | 0.22毫克 |
| 核黃素(維生素B2) | 0.15毫克 |
| 煙酸(維生素B3) | 2.00毫克 |
| 鎂 | 88.00毫克 |
| 鈣 | 42.00毫克 |
| 鐵 | 3.60毫克 |
| 鋅 | 1.68毫克 |
| 銅 | 0.29毫克 |
| 錳 | 1.37毫克 |
| 鉀 | 238.00毫克 |
| 磷 | 217.00毫克 |
| 鈉 | 3.60毫克 |
| 硒 | 3.07微克 |
薏米還含有少量的維生素A、維生素C、維生素E和胡蘿卜素。此外,薏米中含有微量的膽固醇,但其含量極低,不會對健康產(chǎn)生負面影響。
薏米是一種營養(yǎng)豐富、熱量適中的健康食材,適合用于日常飲食和健康管理。
參考來源:Healthline