銀耳富含蛋白質(zhì)和多種維生素，不僅是席上佳肴，更是滋補(bǔ)佳品。銀耳有保肝的作用，對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素D，能防止鈣流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。

銀耳還富有天然植物性膠質(zhì)，有滋陰潤(rùn)膚的作用，長(zhǎng)期服用還可祛除臉部的黃褐斑、雀斑等。銀耳中的分酸性多糖類物質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，還具有抗腫瘤的功效。

冰糖銀耳還是減肥食物哦，銀耳中含有的膳食纖維可以加快胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，進(jìn)而幫助我們減肥。

冰糖銀耳作為公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，適用于老年人、兒童、婦女等，其具有扶正強(qiáng)壯的作用，還有助于寶寶的健康成長(zhǎng)哦！