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老黃瓜瘦肉湯的做法

老黃瓜瘦肉湯的做法

老黃瓜瘦肉湯的做法與營養(yǎng)價值

簡介

老黃瓜瘦肉湯是一道經典的夏季養(yǎng)生湯品,其清香的味道和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛。這道湯品不僅制作簡單,耗時短(約35分鐘),而且具有清熱解暑、生津止渴的功效,非常適合炎熱的夏季食用。

營養(yǎng)價值

  • 老黃瓜:富含細纖維素,有助于促進腸道蠕動,排除體內廢物,并降低膽固醇濃度。此外,老黃瓜中含有的葫蘆素還具有一定的抗癌作用。
  • 瘦肉:提供優(yōu)質蛋白質,能夠增強體力、促進肌肉修復。
  • 赤小豆:有利尿消腫的功效,可改善水腫問題。
  • 蜜棗:具有滋潤養(yǎng)顏、補氣血的作用。
  • 陳皮:有助于理氣健脾,增添湯品的香氣。

所需時間

30-45分鐘

材料準備

材料用量
老黃瓜2根
瘦肉450克
赤小豆100克
蜜棗4個
陳皮1小塊
精鹽少許

制作步驟

  1. 將赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈備用。
  2. 將瘦肉切成塊備用。
  3. 老黃瓜洗凈后,切邊去掉瓜瓤,切成大條或塊狀。
  4. 在湯煲中加入七至八碗水,煮沸。
  5. 將老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮加入湯煲中。
  6. 煮開后調至中火,煮約35分鐘。
  7. 最后加入少許鹽調味,即可享用。

注意事項

  • 煮湯時需注意時間,避免老黃瓜煮得過爛,影響口感。
  • 赤小豆具有較強的利尿作用,尿頻者應慎食。此外,赤小豆與鯉魚同煮雖有利水消腫的效果,但正常人應避免同時食用,建議間隔數小時。

小貼士

這道湯品不僅適合家庭日常飲食,也可以作為夏季養(yǎng)生的推薦菜品。通過科學搭配食材,既能滿足味蕾需求,又能增強身體健康。

結論

老黃瓜瘦肉湯是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的夏季養(yǎng)生湯品,適合各類人群食用。

參考來源

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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