猴頭菇餅干的功效和作用
猴頭菇餅干的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解析
猴頭菇餅干一經(jīng)上市便備受矚目，為何猴頭菇如此受追捧？下面我們來詳細(xì)了解猴頭菇餅干的功效和作用。猴頭菇餅干是以猴頭菇為主要原料制作而成，要了解猴頭菇餅干，就不得不先了解猴頭菇本身的功效和作用。
猴頭菇的基本特性
猴頭菇性平、味甘，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有著重要的地位。它具有利五臟、助消化的特點(diǎn)，在人體健康調(diào)理方面發(fā)揮著多種功效。
猴頭菇的具體功效
- 治療病癥方面
猴頭菇具有健胃、補(bǔ)虛、抗癌、益腎精之功效。它主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽(yáng)痿等病癥。對(duì)于年老體弱者而言，食用猴頭菇能起到滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。例如，一些患有輕微胃潰瘍的患者，長(zhǎng)期食用猴頭菇相關(guān)制品后，胃部不適癥狀有所緩解。
- 心血管保健方面
猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，有利于血液循環(huán)。這使得它成為心血管患者的理想食品。有研究表明，長(zhǎng)期食用猴頭菇的人群，其血液中的膽固醇和甘油三酯水平相對(duì)較低。
- 增強(qiáng)免疫力方面
猴頭菇對(duì)增強(qiáng)人體免疫力尤為突出，可提高人體對(duì)SARS、禽流感、流感等疾患的抵抗力，是預(yù)防上述疾病的理想新武器。在流感高發(fā)季節(jié)，一些免疫力較弱的人群適當(dāng)食用猴頭菇，感染流感的幾率相對(duì)降低。
- 抗癌方面
猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。雖然不能完全治愈癌癥，但在一定程度上可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。
- 消化道系統(tǒng)保健方面
猴頭菇具獨(dú)特的消化道系統(tǒng)保護(hù)、調(diào)理和修復(fù)功能。它可助消化、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對(duì)于食欲不振、惡心嘔吐者，飲用含有猴頭菇成分的飲品或食用猴頭菇餅干后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。
- 神經(jīng)系統(tǒng)保健方面
猴頭菇對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠有特效。它可促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)和再生，對(duì)預(yù)防和治療老年癡呆癥有良好效果，是益壽抗衰的新型營(yíng)養(yǎng)健腦食品。一些老年人食用猴頭菇后，睡眠質(zhì)量得到了提高。
結(jié)論
綜上所述，由于猴頭菇本身具有眾多對(duì)人體有益的功效，以其為原料制作的猴頭菇餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源：百度百科 - 猴頭菇的功效