西蘭花炒肉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西蘭花炒肉絲是許多家庭餐桌上的常見菜肴，但人們對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解卻相對(duì)較少。下面為大家詳細(xì)介紹西蘭花炒肉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)成分豐富

西蘭花炒肉絲含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，西蘭花的維生素C含量豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量較高的一種。其含有的蛋白質(zhì)為3.5克 - 4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花炒肉絲質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對(duì)保護(hù)血液有益，兒童食用有利于健康成長(zhǎng)。

低熱量適合減肥

西蘭花的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低。對(duì)于希望減肥的人來說，食用西蘭花可以在填飽肚子的同時(shí)，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。所以，西蘭花炒肉絲整體的熱量也并不高。

營(yíng)養(yǎng)全面

西蘭花炒肉絲的營(yíng)養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。

綜上所述，西蘭花炒肉絲營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量較低且營(yíng)養(yǎng)全面，是一道健康又美味的家常菜。

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