媽媽們應該如何補充鐵質呢，可以參照以下四個方法：

　　1、嬰幼兒要及時添加輔食

　　4-5個月給寶寶添加蛋黃、魚泥等；7個月起給寶寶添加肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食物；另外，早產(chǎn)兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫(yī)生指導下補充鐵劑，以加強預防。

　　2、用鐵鍋炒菜

　　鐵鍋含鐵，這樣炒菜的時候，通過化學反應，能夠把鐵質添加到飯菜中，易于鐵的吸收。

　　3、多吃蔬菜和水果

　　蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

鐵鍋含鐵能夠把鐵質添加到飯菜中

　　4、多食用含鐵豐富的食物

　　如：蛋黃、海帶、紫菜、木耳、豬肝、桂圓、豬血等。即便在那些血色素正常的女性當中，鐵也有抗疲勞的效果。膳食中補充鐵之后，她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善。