通常來(lái)講，魚(yú)丸都是松軟有嚼勁的，特別是新鮮手動(dòng)打出來(lái)的魚(yú)丸，那彈性可算厲害！市面上的魚(yú)丸玲瑯滿(mǎn)目，那么究竟需要怎么挑選才能跳出好的魚(yú)丸呢？媽網(wǎng)百科馬上來(lái)為大家揭曉魚(yú)丸的挑選方法。更多的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，盡在媽網(wǎng)百科喲。

魚(yú)丸的好壞，會(huì)給我們帶來(lái)很不一樣的味覺(jué)享受，材料的實(shí)在與否自然是衡量魚(yú)丸質(zhì)量好壞最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，真材實(shí)料打造出的魚(yú)丸當(dāng)然有其無(wú)法替代的獨(dú)到美味。那么好的魚(yú)丸究竟是什么樣的呢？一般來(lái)說(shuō)好的魚(yú)丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實(shí)的，咬在嘴里有彈性，沒(méi)有淀粉味。如果吃起來(lái)有太多淀粉的感覺(jué)，則說(shuō)明不是純魚(yú)肉的魚(yú)丸。如果魚(yú)丸吃起來(lái)好彈，口感很好，那就證明魚(yú)肉的新鮮，魚(yú)肉如果差，就會(huì)口感相對(duì)較差，不富有彈性。

那么去哪里買(mǎi)的魚(yú)丸會(huì)比較正宗呢？對(duì)于到哪里購(gòu)買(mǎi)魚(yú)丸比較好的問(wèn)題，這就見(jiàn)仁見(jiàn)智了，大家可以到魚(yú)丸門(mén)店購(gòu)買(mǎi)，也可以到大型超市購(gòu)買(mǎi)，如果到超市購(gòu)買(mǎi)，還應(yīng)當(dāng)關(guān)注配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，盡可能選擇蛋白質(zhì)高的。魚(yú)丸買(mǎi)回去也要注意保存，冷藏處理是常用的方法，大家也可嘗試。