哈密瓜的特色吃法：營養(yǎng)與美味的完美結(jié)合

哈密瓜是一種以高含糖量和豐富營養(yǎng)著稱的水果，通常可以直接去掉瓜瓤后食用，或者榨成果汁飲用。然而，除了這些常見的吃法，哈密瓜還可以通過一些簡單的烹飪方法，變成別具風味的特色美食。以下為您介紹兩種既營養(yǎng)又美味的哈密瓜特色吃法。

1. 醪糟哈密羹

醪糟哈密羹是一道清涼爽口、酒香濃郁的甜品，適合在炎熱的夏季享用。

原料

• 哈密瓜：300克
• 醪糟：50克
• 白糖：50克
• 百合：50克
• 枸杞：5克
• 水淀粉：適量

制作步驟

1. 將哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米見方的小塊；百合和枸杞用清水泡發(fā)。
2. 在鍋中加入適量清水，燒沸后放入百合和枸杞煮一會兒。
3. 加入哈密瓜塊、醪糟和白糖，攪拌均勻。
4. 用水淀粉勾薄芡，稍微煮至湯汁濃稠后起鍋，倒入大碗中即可。

特點

這道甜品清涼爽口，酒香濃郁，既能解暑又能補充營養(yǎng)。

2. 哈密拌苦瓜

哈密拌苦瓜是一道色澤鮮艷、口感獨特的涼拌菜，甜中帶苦，令人回味。

原料

• 哈密瓜：100克
• 苦瓜：150克
• 紅甜椒絲：30克
• 香菜段：適量
• 鹽、白糖、白醋、味精：適量

制作步驟

1. 將哈密瓜去皮去瓤后切成薄片；苦瓜去瓤切成片。
2. 將苦瓜片放入加有鹽的沸水中焯燙至斷生，撈出后過涼水。
3. 將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲放入一個大碗中。
4. 加入鹽、白糖、白醋和味精，攪拌均勻。
5. 裝盤后撒上適量香菜段即可。

特點

這道涼拌菜色彩鮮艷，口感豐富，苦中帶甜，適合喜歡清爽口味的人群。

營養(yǎng)與風味的雙重享受

哈密瓜不僅可以直接食用，還能通過簡單的烹飪方法，變成別具風味的菜肴。無論是醪糟哈密羹的甜美酒香，還是哈密拌苦瓜的清爽獨特，都能為您的餐桌增添一抹亮色。

想要嘗試這些特色吃法的朋友，不妨親自動手，感受哈密瓜的多樣魅力。

參考來源

• Healthline - Cantaloupe Benefits
• Nutrition and You - Cantaloupe