我們眾所周知黑魚(yú)子醬的珍貴，且對(duì)我們身體百利而無(wú)一害。那么它市場(chǎng)上的行情和價(jià)格是怎樣的呢？接下來(lái)我們就來(lái)看看黑魚(yú)子醬價(jià)格。

任何食物的價(jià)格都是從成本高低和加工的難易程度來(lái)決定它的價(jià)格。所以黑魚(yú)子醬也不例外。

我們見(jiàn)過(guò)市面上有黑魚(yú)子醬和紅魚(yú)子醬之分。

目前，全世界有超過(guò)20種的鱘魚(yú)，只有產(chǎn)自俄羅斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚(yú)的卵，才能用以制作我們所熟知的珍貴魚(yú)子醬。品級(jí)最高的Beluga，一年產(chǎn)量不到100尾，且只有超過(guò)60歲以上成熟Beluga魚(yú)所產(chǎn)的卵，才有資格制作Beluga魚(yú)子醬；其次是超過(guò)40歲以上的Asetra魚(yú)所產(chǎn)的卵制作的Asetra魚(yú)子醬；然后才是超過(guò)20歲以上的Sevruga魚(yú)所產(chǎn)的卵制成的Sevruga魚(yú)子醬。上等的Beluga魚(yú)子醬30克的價(jià)錢(qián)是1200元RMB。

如大家所見(jiàn)，魚(yú)子醬是這么的來(lái)之不易，所以它的價(jià)格也一直居高不下。