除了上面提到的巧克力鯛魚(yú)燒和白鯛魚(yú)燒，市面上還常見(jiàn)到一種楓糖鯛魚(yú)燒，其口感也是十分誘人的。那么，楓糖鯛魚(yú)燒怎么做呢？

制作楓糖鯛魚(yú)燒所需的原料有：雞蛋、細(xì)砂糖、楓糖漿、牛奶、低筋面粉、泡打粉和紅豆餡。

步驟

①雞蛋打散，加入細(xì)砂糖、牛奶和楓糖漿拌勻；

②面粉和泡打粉過(guò)篩后加入液體中拌勻，注意不要起筋；

③將鯛魚(yú)燒模具燒熱，涂上少許色拉油；

④向模具內(nèi)舀入適量面糊，放入紅豆餡，再補(bǔ)上一點(diǎn)面糊蓋住；

⑤蓋好模具，注意翻面，用中小火燒至兩面金黃色即可。