雞蛋果子的餅是煎過的，因此時(shí)候后有可能會(huì)上火，特別是一些原本就肝火旺盛的人，食用后比較容易引起熱氣，這類人最好在食用雞蛋果子后喝點(diǎn)涼茶，或者泡點(diǎn)羅漢果菊花茶喝。其實(shí)吃雞蛋果子也不一定會(huì)引起上火，主要是在煎餅的時(shí)候不要煎太過，把餅盡量攤薄，煎熟即可，不要煎到兩面金黃。

煎餅不煎得香脆，能翻面嗎？也是可以的，只要多放點(diǎn)油，令餅盡量不掛鍋就可以避免吃完雞蛋果子后會(huì)上火。但是這樣會(huì)影響口感，餅軟軟的，不很香脆。如果怕吃雞蛋果子會(huì)上火，那帶有辣味的醬料就別加了，加點(diǎn)番茄醬或者是奶油醬都o(jì)k。

雞蛋果子里邊也不能包有油條這些油炸過的食物，避免引起上火。食用雞蛋果子后，泡點(diǎn)菊花茶，或者喝點(diǎn)涼茶就可以不用怕上火了，敞開肚皮吃雞蛋果子吧。不過孕媽咪還是少吃為好，煎炸的食物對(duì)胎寶寶健康發(fā)育不利。