豇豆角的營養(yǎng)價值與熱量解析

豇豆角的主要營養(yǎng)成分

豇豆角是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，含有豐富的纖維素、維生素和微量元素。

• 維生素：維生素A、維生素C等。
• 微量元素：鐵、鈣、鋅、鎂等。
• 其他成分：蛋白質(zhì)、脂肪等。

豇豆角的熱量與營養(yǎng)素含量

根據(jù)每100克豇豆角的營養(yǎng)素含量，其熱量為30大卡（125千焦）。以下是詳細數(shù)據(jù)：

每100克豇豆角的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人每日總熱量攝入需求的1%。

干煸豇豆角的熱量與營養(yǎng)分布

干煸豇豆角的熱量和營養(yǎng)成分會因配料不同而有所變化。以下是一個典型干煸豇豆角菜肴的營養(yǎng)數(shù)據(jù)：

• 總熱量：97.73 大卡
• 蛋白質(zhì)：4.77 克
• 膽固醇：9.72 毫克
• 脂肪總量：4.91 克
• 膳食纖維：3.11 克
• 碳水化合物：9.83 克

營養(yǎng)分布比例：

• 脂肪：20%-30%
• 碳水化合物：55%-65%
• 蛋白質(zhì)：11%-15%

豇豆角的健康益處與注意事項

豇豆角的營養(yǎng)成分使其具有多種健康益處：

• 低膽固醇、低鈉鹽，有助于心血管健康。
• 富含維生素C和鉀，有助于增強免疫力和緩解水腫。
• 高纖維含量，有助于緩解便秘。
• 磷脂成分可促進胰島素分泌，改善糖代謝。

然而，干煸豇豆角的飽和脂肪酸含量較高，需適量食用。

結論

豇豆角是一種低熱量、高纖維的健康蔬菜，適合減肥和日常健康飲食，但需注意烹飪方式以避免過高的脂肪攝入。

參考來源

本文內(nèi)容參考自中國營養(yǎng)學會和相關營養(yǎng)數(shù)據(jù)。