孕婦菊花菜雞蛋湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
孕期補(bǔ)水的重要性
孕期女性身體會(huì)發(fā)生一系列代謝變化,其中血容量增加是較為顯著的一項(xiàng)。合理補(bǔ)充水分對(duì)于成功妊娠至關(guān)重要,孕婦需要根據(jù)自身身體狀況及時(shí)調(diào)整和補(bǔ)充水分。相較于口感單調(diào)的開(kāi)水,湯水是不錯(cuò)的選擇,它不僅能增加腸胃動(dòng)力,還富含營(yíng)養(yǎng)。
菊花菜雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 菊花菜:具有特殊的濃郁菊花芳香味,風(fēng)味獨(dú)特,口感稍甜且涼爽清口。它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。
- 雞蛋:能健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂,可以保護(hù)肝臟,促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
- 平菇:含有的多種維生素及礦物質(zhì),具有改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。
菊花菜雞蛋湯的制作材料
菊花菜、平菇、雞蛋、姜、油、鹽、雞精。
菊花菜雞蛋湯的制作步驟
- 將菊花菜摘洗干凈,浸泡十分鐘,同時(shí)切好生姜片。
- 洗凈平菇,把里面的水?dāng)D干。將雞蛋磕入碗中,攪拌均勻。
- 在鍋里加一小盆水燒煮,水開(kāi)后,放入油和生姜片,然后倒入平菇先煮一下。
- 放入洗凈的菊花菜一起煮。
- 把雞蛋慢慢倒入鍋中,使其成蛋花樣。
- 加入鹽和雞精,攪拌均勻后即可出鍋。
綜上所述,菊花菜雞蛋湯嫩滑可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,非常適合孕婦飲用,既能補(bǔ)充水分又能提供多種營(yíng)養(yǎng)。
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