1. 檢查外形

挑選甜瓜時(shí)，首先觀察其外形是否完整。如果甜瓜表面有刮傷、裂痕或其他損傷，可能會(huì)影響其品質(zhì)和保鮮時(shí)間，因此建議避免選擇。

2. 觀察顏色

甜瓜的顏色是判斷成熟度的重要依據(jù)：

• 蠟黃色且?guī)в袟l紋的甜瓜通常是最香甜的。
• 白皮甜瓜應(yīng)選擇乳白色的，而非純白色。
• 黃皮甜瓜則以果皮色澤鮮艷、黃中帶紅或紫的為佳。

3. 檢查瓜蒂

根據(jù)“瓜熟蒂落”的原則，用手輕輕揪一下瓜蒂。如果瓜蒂能自然脫落并留下一個(gè)小坑，說(shuō)明甜瓜已經(jīng)自然成熟。

4. 聞香氣

熟透的甜瓜通常會(huì)散發(fā)出濃郁的自然香氣，尤其是在瓜的大頭部位。如果香氣很淡或完全沒(méi)有，可能是尚未成熟的“水瓜”。

5. 輕壓表皮

用手指輕輕按壓甜瓜表皮。如果感覺(jué)略有彈性但不太軟，說(shuō)明甜瓜已成熟且口感爽脆。如果過(guò)于軟，則可能已經(jīng)過(guò)熟，不宜購(gòu)買。