1. 室外懸掛保存

明太魚干可以直接掛在室外通風(fēng)處晾曬或風(fēng)干。這種方法適合長期保存，通?？梢源娣乓坏絻蓚€(gè)月而不變質(zhì)。

2. 冰箱冷藏保存

如果需要短期保存（如四到五天），可以將明太魚干放入冰箱冷藏。然而，需注意冷藏環(huán)境可能會(huì)進(jìn)一步抽干魚干中的水分，導(dǎo)致魚干變得過于干燥，影響口感和質(zhì)地。

• 避免長時(shí)間將明太魚干存放在冰箱中，以免水分流失過多，導(dǎo)致魚干變得易碎。
• 對(duì)于未剝皮的明太魚干，冷藏可能會(huì)使皮和肉分離得不美觀，影響食用體驗(yàn)。

如果明太魚干因冷藏或其他原因變得過于干燥，可以嘗試以下方法：

• 用清水輕輕打濕魚干，使其恢復(fù)一定的濕度，方便撕開。
• 使用煤氣爐稍微烤一下魚干，然后直接蘸辣椒和醋食用，別有一番風(fēng)味。