馬蹄的功效與作用

馬蹄，學(xué)名荸薺，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，具有清熱去濕解毒的功效。它主要生長(zhǎng)在中國南方地區(qū)，因此進(jìn)入秋冬季，在廣東等南方市場(chǎng)上較為常見，深受廣大家庭喜愛。下面為大家詳細(xì)介紹馬蹄的功效與作用：

一、清熱解毒

馬蹄具有涼血解毒、利尿通便、祛痰、消食除脹等功效。此外，它還能調(diào)理多種病癥，如痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳等。

二、瀉火退燒

馬蹄屬于寒性食物，既能清熱瀉火，又能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于發(fā)燒初期的病人，它有很好的退燒作用，一般每次食用10個(gè)左右即可。

三、預(yù)防疾病

馬蹄具備預(yù)防急性傳染病的功能。在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，食用馬蹄是一種很好的防病方式。

四、潤(rùn)腸通便

馬蹄含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)。其所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用于治療便秘等癥。

綜上所述，馬蹄不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且在清熱解毒、瀉火退燒、預(yù)防疾病和潤(rùn)腸通便等方面都有顯著功效，是一種值得推薦的健康食材。

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