番茄(Tomato),又稱西紅柿,古代被稱為“六月柿”或“喜報三元”。最初在秘魯和墨西哥被稱為“狼桃”,因其植物體表覆蓋粘質腺毛并帶有強烈氣味而得名。番茄以其豐富的營養(yǎng)和獨特的風味而廣受歡迎。
番茄的主要營養(yǎng)價值包括:
沙丁魚(Sardine)是一種小型海洋魚類,在香港被稱為“沙甸魚”,也叫“薩丁魚”、“鳁”和“鰯”。沙丁魚的體型較小,長度從2英寸到1尺不等,下顎略長于上顎,牙齒不明顯,背部呈青灰色,腹部為白色,肉質鮮美,常被制成罐頭食品。
沙丁魚的營養(yǎng)價值:
沙丁魚的主要食物來源包括浮游生物、硅藻等,其餌料因魚種、海區(qū)和季節(jié)而有所不同。
番茄和沙丁魚的結合,不僅在風味上形成了酸甜與鮮美的絕佳搭配,還在營養(yǎng)上提供了多種人體所需的維生素、礦物質和優(yōu)質蛋白質。番茄的酸味可以中和沙丁魚的油膩感,使菜肴更加清爽可口。
番茄沙丁魚是一道兼具美味與營養(yǎng)的佳肴,其豐富的營養(yǎng)價值和多樣的烹飪方式,使其成為健康飲食的優(yōu)質選擇。