烏梅與李子的區(qū)別

在日常生活中，很多人會有疑問：烏梅是李子嗎？答案很明確，烏梅并非李子，二者不是同一品種，在外形等方面也存在明顯差異。有人誤將酸梅當作李子，還以為烏梅是李子的制成品，實則不然。

烏梅的介紹

烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，它是薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實，經(jīng)過煙火熏制而成。

從營養(yǎng)價值和功效來看，烏梅含有多種有機酸，具有改善肝臟機能的作用，因此肝病患者適宜食用。此外，梅子中的梅酸能夠軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰的功效。

李子的介紹

李子別名嘉慶子、布霖、玉皇李、山李子等，屬于薔薇科李屬植物。其果實通常在7 - 8月間成熟，果實飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是深受人們喜愛的水果之一，在世界各地廣泛栽培。

在營養(yǎng)價值和功效方面，李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，還能促進胃腸蠕動，有改善食欲、促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者效果顯著。新鮮李肉中含有絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。

結(jié)論

從烏梅和李子的品種、制作方式、營養(yǎng)價值及功效等性質(zhì)來看，二者存在很大區(qū)別。

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