亞麻籽油的食用指南

亞麻籽油概述

亞麻籽油是目前最好的可直接食用的油類之一，富含亞麻酸，對身體健康大有益處。

寶寶能否食用亞麻籽油

成年人除自身過敏源外，一般無食物禁忌，但寶寶身體發(fā)育未完善，很多食物不能吃。而亞麻籽油因其獨特營養(yǎng)成分，人們有時會選擇直接喝下以獲取人體必需營養(yǎng)。孕婦從懷孕初期就應(yīng)每日食用亞麻籽油，孩子出生后，大人和寶寶也應(yīng)繼續(xù)食用，可作為廚房必備食用油。調(diào)拌涼菜、粥、湯、燉菜、各類餡都能放入亞麻籽油，只要不高溫破壞其營養(yǎng)成分，食用方式不限。建議成人每日30毫升，嬰幼兒每日5 - 10毫升，兒童15毫升左右，青少年20毫升。

亞麻籽油的食用方法

• 直接食用：冷藏保鮮的冷榨亞麻籽油，每日一小勺，長期食用效果良好。若與純凈水、蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風(fēng)味濃郁飲品混合服用，口感更佳。
• 涼拌等用途：可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或炒菜出鍋前淋入作為明油。調(diào)制色拉時，能與各類色拉醬很好混配并保持原有風(fēng)味；調(diào)配涼菜調(diào)味汁時，可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，保持調(diào)料油原有風(fēng)味。
• 涂抹食用：可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上，口感可人。

亞麻籽油的營養(yǎng)價值及注意事項

亞麻籽油含有較多粗蛋白、脂肪、糖，且蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，有抗腫瘤、抗血栓、降血脂等作用。它是健康、安全且不飽和脂肪素含量高的食用油，大人和寶寶均可食用，但寶寶消化系統(tǒng)未完全成熟，食用時要掌握用量，盡量與食物混合食用。

結(jié)論：亞麻籽油營養(yǎng)豐富、食用方式多樣，大人和寶寶都能食用，但寶寶食用需注意用量和方式。