牛肉是發(fā)物嗎

牛肉是否為發(fā)物及發(fā)物對傷口愈合的影響

人體有傷口時，除及時治療外，飲食也需注意。在恢復期，患者應盡量避免食用易發(fā)食物，否則可能導致傷口愈合不良。

牛肉屬于發(fā)物。根據中醫(yī)傳統(tǒng)和民間習俗資料記載，發(fā)物是指動風生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病、加重新病。牛肉食用后可能導致舊病復發(fā)或加重病情，影響傷口愈合，凡濕疹、痘疹、瘡瘍及瘙癢等皮膚病患者應忌吃牛肉，因其有“發(fā)藥動病”之弊。

動物性食品中含有的某些激素，會促使人體內某些機能亢進或代謝紊亂。例如糖皮質類固醇超過生理劑量時，可誘發(fā)感染擴散、潰瘍。
食物所含的異性蛋白成為過敏源，可引起**反應性疾病復發(fā)。
一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品，對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃，這就是中醫(yī)所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。

生活中食物種類繁多，人們難以一一記清哪些是發(fā)物。因此，出現病癥時應及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生專業(yè)建議。若醫(yī)生提示飲食有特別注意事項，患者應盡量遵守。患病期間，飲食應盡可能清淡，多吃蔬菜，少吃肉類。

總之，傷口恢復期要重視飲食，避免食用發(fā)物，遵循醫(yī)生建議，以促進傷口更好愈合。

* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。

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