獼猴桃：營(yíng)養(yǎng)與功效全解析

獼猴桃雄株能否結(jié)果

獼猴桃是深受大眾喜愛(ài)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值水果，有制作沙拉、涼拌、直接食用等多種吃法。有人好奇其生理過(guò)程，比如雄株能否結(jié)果。實(shí)際上，獼猴桃屬于雌雄異株植物，雌樹(shù)開(kāi)雌花，雄樹(shù)開(kāi)雄花，只有雌花能結(jié)果。在自然條件下，獼猴桃主要靠昆蟲(chóng)傳粉；在勞力充足、管理精細(xì)的果園，人工輔助授粉也是重要的農(nóng)業(yè)措施。大量人工授粉實(shí)踐表明，授粉效果越好，果實(shí)種子越多，果個(gè)越大，品質(zhì)也更佳。

獼猴桃的功效

• 降低膽固醇：食用獼猴桃外皮是不錯(cuò)的選擇。奇異果中所含纖維，五分之一是果膠，尤其是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
• 促消化：其含有的膳食纖維不僅能降低膽固醇，還能幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物，抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，防治動(dòng)脈硬化，改善心肌功能，防治心臟病等。
• 防癌抑腫瘤：常吃燒烤食物會(huì)使癌癥發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為抗氧化劑，能有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

獼猴桃的其他用途及注意事項(xiàng)

獼猴桃還可用于敷面膜，能為皮膚提供充足的維生素E、礦物質(zhì)元素和微量元素等，讓皮膚保持年輕有彈性。但要注意不可多吃，以免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

結(jié)論：獼猴桃不僅口感好，還有多種功效和用途，但食用時(shí)需適量。