豬蹄湯追奶攻略及豬蹄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

產(chǎn)婦分娩后，若奶水供應(yīng)不足，會(huì)對(duì)孩子的身體發(fā)育產(chǎn)生影響。雖然當(dāng)下社會(huì)可用奶粉替代母乳，但研究表明，母乳喂養(yǎng)的孩子免疫力更強(qiáng)。而且養(yǎng)育孩子成本較高，奶粉價(jià)格不低，因此很多產(chǎn)婦會(huì)選擇喝豬蹄湯來追奶，其追奶效果較好。

花生豬蹄湯做法

• 材料：豬蹄、花生、姜、料酒、鹽
• 做法：
  1. 將花生在清水中浸泡片刻后洗凈。
  2. 豬蹄去毛刮皮，斬塊，放入沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈。
  3. 湯鍋中加水，水量以沒過豬蹄為宜，大火燒開。
  4. 放入花生、姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮約2個(gè)半小時(shí)。
  5. 出鍋前加入適量鹽調(diào)勻。
• 小訣竅：哺乳期女性飲食宜清淡少鹽，鹽攝入過多易引發(fā)水腫。

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 每100克豬蹄含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克，還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2. 富含膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更具彈性和韌性，延緩皮膚衰老。
3. 具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有良好的食療作用。
4. 有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育，減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松速度。

豬蹄湯做法拓展

豬蹄湯做法多樣，產(chǎn)婦可根據(jù)自身身體狀況選擇合適做法，不同做法效果有差異。若在湯中添加紅棗、枸杞，還具有補(bǔ)血作用。需注意，燉豬蹄湯味道要清淡，不宜過咸。

綜上所述，豬蹄湯不僅有助于產(chǎn)婦追奶，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)婦可合理利用。