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人參果是熱性還是涼性

人參果是熱性還是涼性

人參果的屬性、吃法及食用注意事項

人參果的寒熱屬性

人的體質(zhì)多樣,不同體質(zhì)在飲食上有不同注意事項,熱性體質(zhì)者應(yīng)少吃熱性食物,食用前了解食物寒熱屬性很有必要。人參果是溫性水果,富含多種維生素,如維生素C、B1、B2及胡蘿卜素,維生素是人體必需營養(yǎng)素,攝入不足會引發(fā)機體病理變化甚至危及生命,醫(yī)學專家關(guān)注到維生素對預防腫瘤的作用,還提出維生素C可預防腫瘤的論點。人參果一般在下半年食用。

人參果的吃法

  • 人參果炒肉片:準備人參果250克、豬肉100克,以及精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加入人參果片和佐料,炒熟裝盤。
  • 當做水果鮮食:生食的人參果需充分成熟,此時有淡雅清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。
  • 涼拌人參果:將充分成熟的人參果洗凈切片入盤,加入適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
  • 籠蒸人參果:將人參果洗凈,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,挖去果瓤,填入肉餡,入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈快刀橫切成片后食用。
  • 其他做法:作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

食用建議

人參果是溫性水果,一般人都可食用,但要注意適量。生活中我們應(yīng)正確認識自己的體質(zhì),了解食物屬性,在飲食方面多加注意,避免給身體帶來不利影響。

結(jié)論:人參果是溫性水果,吃法多樣,一般人可適量食用,了解自身體質(zhì)和食物屬性有助于健康飲食。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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