煲什么湯清熱解毒去火
夏季清熱解毒去火湯推薦
在炎熱夏天，多喝清熱解毒的湯，有助于排出身體毒素，對預(yù)防中暑也大有益處。對于易上火體質(zhì)的人來說，喝湯還能潤燥清熱。以下為大家介紹兩款清熱解毒去火的湯品。
黃瓜皮蛋湯
- 食材準(zhǔn)備：黃瓜、皮蛋、姜、蔥、鹽、味精。
- 做法：將黃瓜洗凈去皮切塊，皮蛋剝皮切丁。鍋中放油，油熱后放入姜、蔥和皮蛋，炒至皮蛋雙面金黃。加入開水和黃瓜，大火燒開，放入鹽和味精調(diào)味，撒上蔥花味道更鮮美。
- 功效：黃瓜有清熱利尿功效，皮蛋可去除毒素，是夏季養(yǎng)生靚湯。
- 注意事項：由于皮蛋堿性較大，體質(zhì)不好者或孕婦不建議過量食用。
苦瓜咸蛋湯
- 食材準(zhǔn)備：咸鴨蛋、苦瓜。
- 做法：咸鴨蛋去殼留蛋清，蛋黃切碎，苦瓜洗凈切條。苦瓜下水煮至五成熟，鍋中放油爆炒苦瓜，加入水和切碎的蛋黃，再慢慢倒入蛋液調(diào)味即可。
- 功效：苦瓜能清心開胃，咸鴨蛋可清肺火，兩者搭配的湯甘香清潤、可口消暑。
綜上所述，黃瓜皮蛋湯和苦瓜咸蛋湯都是夏季清熱解毒去火的不錯選擇，大家可根據(jù)自身情況選擇適合的湯品。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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