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月子餐甲魚(yú)湯的做法

月子餐甲魚(yú)湯的做法

如果只給產(chǎn)婦在月子里吃小米粥，有可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦出現(xiàn)產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，而且還會(huì)影響到母乳的分泌，因此在月子里，最好給產(chǎn)婦吃科學(xué)的月子餐。下面為大家介紹一下月子餐甲魚(yú)湯的做法：

甲魚(yú)不新鮮，容易引起中毒。因此，甲魚(yú)一定要選擇新鮮的。有人說(shuō)，甲魚(yú)越老越有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)實(shí)際情況并非如此，甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)與年齡沒(méi)有太多的關(guān)系，所以在選購(gòu)甲魚(yú)的時(shí)候，沒(méi)有必要選擇太大的。燉湯用的甲魚(yú)，選擇大小適中即可。

接下來(lái)就該殺甲魚(yú)了。甲魚(yú)最好是放入熱水中宰殺。等甲魚(yú)被宰殺以后，就可以剖開(kāi)甲魚(yú)的肚子，把腸子等內(nèi)臟取出來(lái)，并且用清水清洗干凈，再用涼水浸泡1個(gè)小時(shí)以上。

山藥也是很適合給產(chǎn)婦吃的一種食材，而且山藥也適合與甲魚(yú)搭配食用，因此在熬甲魚(yú)湯的時(shí)候，可以放入適量的山藥。

最后，在砂鍋里放入清水，將山藥和甲魚(yú)一起放入砂鍋里面，再加少量的姜、蔥、料酒、鹽，一起燉熟，即可給月子里的產(chǎn)婦食用了。

另外，甲魚(yú)不宜與豬肉、黃鱔、兔肉、桃子、雞蛋、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、莧萊、雞肉、蟹一同食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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