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空腹喝豆?jié){的壞處

空腹喝豆?jié){的壞處

空腹喝豆?jié){的危害及正確飲用方法

有人認為空腹喝豆?jié){能減肥,但這種說法和做法是錯誤的。經過一個晚上的能量消耗,身體內可消化的營養(yǎng)物質已基本耗盡,此時空腹喝豆?jié){,豆?jié){很容易轉化為脂肪,不僅不利于減肥,甚至可能增肥。以下是空腹喝豆?jié){的壞處:

  • 煮豆?jié){要求:豆?jié){必須煮開,且煮豆?jié){時要敞開鍋蓋,以便讓豆?jié){里的有害物質蒸發(fā)掉,否則會攝入較多有害物質。
  • 特殊人群影響:豆?jié){性質偏寒,消化不良、腎功能不好的人空腹喝豆?jié){,易導致胃脹氣,或刺激胃酸分泌過多,加重病情。
  • 加糖選擇:在豆?jié){中加紅糖,容易使蛋白質沉淀,不易被人體吸收,應加白糖。
  • 保存方式:用保溫瓶裝豆?jié){不可取,保溫瓶內環(huán)境利于細菌繁殖,豆?jié){里的皂毒素還能溶解保溫瓶的水垢,危害人體健康。
  • 成分影響:豆?jié){含有抑制劑、皂角素和外源凝集素等對人體不利的物質,會導致人體鋅流失。

溫馨提示:喜歡喝豆?jié){的朋友,不建議空腹喝。喝豆?jié){時最好搭配面包、饅頭等糧食,之后再喝豆?jié){,這才是健康的飲用方法。另外,喝完豆?jié){后可吃些水果。只要不空腹喝,正常喝豆?jié){營養(yǎng)價值較高。

結論:空腹喝豆?jié){存在諸多危害,遵循正確的飲用方法才能讓豆?jié){發(fā)揮其營養(yǎng)價值。

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