蠶豆病兒童能不能吃鷹嘴豆
有一些兒童患有蠶豆病，這些患兒是不能夠吃蠶豆的， 不然就會(huì)發(fā)生急性血管內(nèi)溶血，進(jìn)而出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)休克、酸中毒以及急性腎功能衰竭等嚴(yán)重后果。那么，蠶豆病兒童能不能吃鷹嘴豆？
患了蠶豆病的兒童能吃鷹嘴豆，它和蠶豆完全是兩種食物，所以吃鷹嘴豆并不會(huì)有不良影響。鷹嘴豆里面有蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，它并沒(méi)有任何的毒素，所以兒童吃鷹嘴豆只要不過(guò)量，對(duì)身體是有益處的。
鷹嘴豆里面有很多優(yōu)質(zhì)蛋白，而且所含的氨基酸達(dá)到了18種，而人們機(jī)體無(wú)法自己合成的有8種。氨基酸在人體內(nèi)會(huì)參與很多項(xiàng)生理活動(dòng)，它對(duì)于兒童智力的發(fā)育以及骨骼生長(zhǎng)都有非常重要的作用。
雖然吃鷹嘴豆對(duì)身體有益，但是也不宜大量食用。因?yàn)辁椬於顾臒崃勘容^高，每百克鷹嘴豆就可以給人體提供164大卡熱量，這要比米飯高得多。要是吃太多的話，就會(huì)讓身體攝入能量過(guò)多。如果沒(méi)有消耗掉，熱量便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在身體中，這就很容易讓兒童出現(xiàn)肥胖的情況。
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